Спасибо огромное за дельный совет. Хочу с вами поделиться одим рецептиком, что делать если лука много и плохо храниться - как его быстро съесть. Можно поджарить луковые котлеты. на 1 кг лука (мелко-мелко порезать на комбайне или вручную) 6 сырых яиц, муки на глаз, подсолить, можно добавить корианд, карри или другой приправки по вкусу, щепотку соды - тесто должно получиться как на оладьи и на растительном масле поджарить. Очень даже неплохо выходит.

какой любопытный рецепт вы нам предложили! ) правда, не заметила фарша? Я бы заметил, эх, хоть чуть, но фарш даже в луковых котлетках нужен для вкуса.