Прошлым летом у нас укропа было очень-преочень много. Мама его солила на зиму!! Много засолила.
Но мне он такой не очень нравиться.

Сушить пробовали тоже. Вообще невкусный. Не пахнет совсем. Соленый еще хоть както пахнет, а сушеный вообще трава травой. А петрушку и подавно сушить невкусно, а солить мама сказала - не принято както. Вот добавляет она ее корни и листья в такую заготовку для супов. Там петрушка, морковка, перец вроде бы. Зимой открыл банку и можно в суп ложить. Можно так, а можно зажарить на сковородке.

Раскажите пожалуйста как вы такую зелень на зиму запасаете???
Или только летом кушаете пока сезон?

Вот согласен вполне с прдыдущим оратором. Ну или замораживать можно. Но это все равно не то пальто)) что свежая.

Заморозка, на мой взгляд, - оптимальный вариант хранить зелень.
А вот на подоконнике пробовала сеять и укроп, и салат, и петрушку - фига выросла:(
Как-то с огорода корень петрушки принесла, думала, он будет расти, так с него каких-то тлей понабежало, а зелени так и не было: зачах постепенно, и все. Может, им света недостаточно в квартире, да еще зимой…

Paparoach пишет:

А у меня укроп и петрушка рости на подоконнике, в самой обычной земле, и безо всяких подкормок. Чахленькая была и невысокая, но все же запах был настоящий, летний

Вы семенами сеяли их или корешки втыкали? И еще, скажите, пожалуйста - на какую сторону света ваши окна выходят, где все это пахло летним запахом? Подозреваю, что я со своей северной стороной могу только елки выращивать….

janesmiling пишет:

У меня на солнечной стороне вырастала петрушка, а укроп - ни в какую. Петрушка была на тоненьких стебельках и быстро начинала вянуть. Поэтому как только выросла на 5-6 сантиметров - надо срезать.

Так я и думала…. ну и ладно, жили без укропов и еще проживем:). Благо сейчас продается зелень, в любое время года купить можно пучок. Другое дело - неизвестно, где и как она выращена…