подскажите мне пожалуйста, какие плоды для этого наиболее подходящие, а так же просьба поделиться опытом - сколько времени сушить, в каких климатических условиях итд..

мы яблоки сушим в духовке, получаются сухие дольки, очень приятно в зимнее время плавающие в ароматных компотах;

ЗЕмлянику точно можно сушить, мы сушили ее, потом в чай бросали. Мама рассказывала, что в ее детстве сушили много терна, затем перемалывали засушенные ягоды и ели эту муку, она была очень вкусной.

Можно сушить черноплодную рябину, яблоки, груши. Только надо брать те сорта яблок и груш, которые не слишком сочные и не рассыпчатые, как картошка. То есть где плотная и не очень сочная мякоть. Когда режешь яблоко на тонкие дольки, сразу видно, держится ли долька или распадается за запчасти. Надо, чтобы держалась нормально и по рукам не размазывалась. Тогда просто раскладываешь на чистую марлю или ткань в затененное продуваемое место и изредка ворошишь. Зимой и просто так есть это вкусно, и в компот, и в начинку для пирога.

Мне тоже интересно, как это - сушеный виноград. Он же очень сочный! Как его вообще сушить? Вот сорта типа киш-миша на Кавказе сушат успешно, но только единичные сорта, не любой виноград. В общем, с нетерпением жду рецепта.